Détail du vin

Domaine Filliatreau

Saumur

Château Fouquet, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tannin encore un peu serré, il y a une belle matière qui commence à prendre forme.


GARDE

A boire entre 2023 et 2036



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Retour au premier plan de ce vaste domaine de 45 hectares, dans une progression biodynamique, avec cette année, une belle série sur Saumur-Champigny. Dès la cuvée domaine, on retend son verre sur le 2021. Les Vieilles Vignes plus profondes gagnent en raffinement et L’affûtée constitue la grande cuvée de garde que l’on peut encaver les yeux fermés.


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