Détail du vin

Domaine Huet

Vouvray

Haut Lieu - Première Trie, Moelleux, 2003

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Saveur somptueuse de caramel blond, de figue et d'épices douces. L'équilibre a trouvé une étonnante délicatesse en fin de bouche, avec des retours à la fois miellés et épicés. Ce vin est d’un charme fou et peut encore attendre.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette propriété phare de Vouvray s'étendant sur près de 35 hectares est dirigée depuis 2004 par les Hwang, une famille américano-philippine. L’agriculture biodynamique qui y est pratiquée révèle l’essence des terroirs dans chacune des cuvées. La souplesse et la densité des argiles du haut-lieu, le tranchant des silex du mont et la rondeur des calcaires du clos-du-bourg ouvrent des perspectives d’accords mets et vins infinies. Avec les 2022, on retrouve le grand style du domaine.

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    Vouvray , Demi-sec