Détail du vin

Domaine Huet

Vouvray

cuvée Constance, Moelleux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Miel, safran, fruits jaunes, agrumes confits, le nez est un véritable tourbillon. Tout en suavité, la bouche offre une plénitude de soie dorée, ponctuée d’une relance finale sur de beaux amers.

GARDE

A boire avant 2047

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette propriété phare de Vouvray s'étendant sur près de 35 hectares est dirigée depuis 2004 par les Hwang, une famille américano-philippine. L’agriculture biodynamique qui y est pratiquée révèle l’essence des terroirs dans chacune des cuvées. La souplesse et la densité des argiles du haut-lieu, le tranchant des silex du mont et la rondeur des calcaires du clos-du-bourg ouvrent des perspectives d’accords mets et vins infinies. Avec les 2022, on retrouve le grand style du domaine.

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    Vouvray , Demi-sec