Détail du vin

Domaine Jean-François Roy

Valençay

Les Batfers, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu du cépage fié gris, ce vin est épicé et dynamique.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Installé sur Lye, Jean-François Roy joue à la fois sur la Touraine avec des cuvées de côt qui ont du fond, et sur Valençay avec des cuvées plus souples. Sur ce secteur, la cuvée batfers est un blanc qui associe sauvignon blanc et sauvignon rose ou fié, c’est l’une des plus complexes de l’appellation.