Domaine Patrick Baudouin
Anjou
Effusion, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un modèle de style, avec une parfaite maturité et une allonge à la fois pure et sensuelle qui permet à ce vin de pouvoir donner la réplique aussi bien aux poissons qu’aux volailles ou aux fromages. On est dans l’excellence !
GARDE
A boire avant 2038
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DOMAINE
- Princé
- 02 41 74 95 03
- [email protected]
- www.patrick-baudouin.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Figure emblématique du chenin sur la planète vin, Patrick Baudouin enchaîne les millésimes avec succès. Avec 14 hectares de vignes situés sur les plus spectaculaires terroirs de l’Anjou noir (schistes, grès et roches volcaniques), cet ancien libraire sait parfaitement quelle forme donner à ses blancs, issus de l’agriculture bio. Une propriété modèle en même temps qu’une référence.
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