Détail du vin

Domaine Taluau-Foltzenlogel

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vau Jaumier, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Saint-nicolas classique, fruité, rond, séveux. Il vieillira bien mais le tanin sans accroche appelle déjà une grillade.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Trop tôt disparu, Joël Taluau fut l’une des figures légendaires de Saint-Nicolas, son gendre Thierry Foltzenlogel conduit maintenant ce domaine de 28 hectares qui produit des vins puissants, séveux, droits et avec plus de gourmandise que par le passé. Ce sont des saint-nicolas plutôt structurés pour l’appellation, même en millésime délicat. On les destinera à une petite garde en cave pour en tirer la quintessence. Tout en gourmandise, le bourgueil passion constitue une bonne affaire comme le profond vau-jaumier.