Détail du vin

Domaine Taluau-Foltzenlogel

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vau Jaumier, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

En muscles lui aussi, avec du jus et un tannin bien construit. C’est un vin de garde.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Trop tôt disparu, Joël Taluau fut l’une des figures légendaires de Saint-Nicolas, son gendre Thierry Foltzenlogel conduit maintenant ce domaine de 28 hectares qui produit des vins puissants, séveux, droits et avec plus de gourmandise que par le passé. Ce sont des saint-nicolas plutôt structurés pour l’appellation, même en millésime délicat. On les destinera à une petite garde en cave pour en tirer la quintessence. Tout en gourmandise, le bourgueil passion constitue une bonne affaire comme le profond vau-jaumier.