Détail du vin

Domaine Thomas et Fils

Sancerre

Ultimus, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Accents de fleurs blanches et citron vert sont les flaveurs de début de bouche, puis le vin s'étire et il se fait tranchant.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Installés depuis 1670, les Thomas, qui travaillent aujourd’hui en biodynamie, font partie de l’élite viticole de Verdigny. On apprécie leurs blancs, comme la cuvée Le Pierrier, sur la finesse, ou la cuvée Grand’chaille, marquée par son terroir de silex. Les vieilles vignes sur argilo-calcaire permettent de produire les grandes années la cuvée Ultimus taillée pour la garde.