Balma Venitia
Ventoux
La Canifée, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
〈 5 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Florale au nez avec un fruit concentré et dense, une belle texture soyeuse et fraîche en bouche, belle longueur avec une touche de bois, encore un peu brut.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 228 route de Carpentras
- 04 90 12 41 00
- [email protected]
- www.balmavenitia.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Dynamique cave coopérative crée en 1956, Balma Venitia (Beaumes-de-Venise en latin), regroupent des vignerons coopérateurs qui représentent 75 % de la production de l’appellation en rouge. Beaucoup de rigueur lors des approvisionnements tout comme un grand soin rattaché aux vinifications attestent le sérieux de cette identité. Ici le muscat à sa place, en démontrant au passage tout le savoir-faire de la cave. La cave vient de fusionner avec celle de Vacqueyras (Vignerons de caractère) pour créer les Vignerons des Dentelles. C'est sous ce nom qu'elle sera présentée l'an prochain.
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