Détail du vin

Clos de T.

Ventoux

Pied Porcher, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouquet de fruits rouges confits, cannelle et épices douces, le vin est suave et raffiné en bouche, ample, tendu et profond avec une qualité de fruit exceptionnelle. Un élevage en barrique laisse sa trace en finale, tanins épicés et encore serrés.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Even Bakke a repris l’ancien domaine Champaga à la veille des vendanges 2007. Mais avec treize ans d’expérience comme winemaker en Californie, Even possédait tous les outils nécessaires pour réussir ses vendanges en France. Quinze hectares de vignes nichées au cœur des Dentelles, dans un cadre magnifique, les vinifications se passent sans levures chimiques et avec le minimum de SO2. Les élevages sont très longs puisque cette année ce sont les 2012 et 2013, mis en bouteille en 2018, qui nous ont été présentés.