Détail du vin

Clos de T.

Ventoux

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruits croquants et frais, le vin est franc, gourmand et gouleyant avec une parfaite expression des terroirs les plus qualitatif du Ventoux.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Even Bakke a repris l’ancien domaine Champaga à la veille des vendanges 2007. Mais avec treize ans d’expérience comme winemaker en Californie, Even possédait tous les outils nécessaires pour réussir ses vendanges en France. Quinze hectares de vignes nichées au cœur des Dentelles, dans un cadre magnifique, les vinifications se passent sans levures chimiques et avec le minimum de SO2. Les élevages sont très longs puisque cette année ce sont les 2012 et 2013, mis en bouteille en 2018, qui nous ont été présentés.

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