Détail du vin

Clos de T.

Ventoux

Vieilles Vignes, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Superbe bouteille sur des fruits compotés, un nez de pruneau, un finale douce et sensuelle associée à une très belle longueur en bouche. À ne pas louper.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Even Bakke a repris l’ancien domaine Champaga à la veille des vendanges 2007. Mais avec treize ans d’expérience comme winemaker en Californie, Even possédait tous les outils nécessaires pour réussir ses vendanges en France. Quinze hectares de vignes nichées au cœur des Dentelles, dans un cadre magnifique, les vinifications se passent sans levures chimiques et avec le minimum de SO2. Les élevages sont très longs puisque cette année ce sont les 2012 et 2013, mis en bouteille en 2018, qui nous ont été présentés.

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