Détail du vin

Domaine Courbis

Cornas

La Sabarotte, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Mûr, avec un jus tendu en bouche. Les tanins sont enrobés, la finale longue et fraîche. Il vieillira bien.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les deux frères Laurent et Dominique Courbis dirigent depuis longtemps ce domaine situé sur la limite sud de l’appellation saint-joseph, ce qui se traduit par un terroir particulier puisque leur lieu-dit Les Royes est constitué d’un amphithéâtre argilo-calcaire alors que le reste de l’appellation repose sur des coteaux granitiques. La viticulture est plus soignée que par le passé, même si elle peut aller encore plus loin dans les pratiques vertueuses. Les rouges de Cornas et Saint-Joseph offrent une souplesse bienvenue qui permet de les apprécier jeunes.

AUTRES VINS

    Cornas , Sec , Les Agathes