Détail du vin

Domaine des Remizières

Hermitage

cuvée Émilie, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le boisé est perceptible mais il va se fondre. La bouche affiche de la concentration, soutenue par une jolie fraîcheur même si la fin de bouche est généreuse en alcool. Il évoluera plus vite que d’autres millésimes, mais c’est un bel hermitage, taillé pour les poissons en sauce.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Émilie et Christophe Desmeure, sœur et frère, ont repris le domaine de leur père, Philippe, en retraite depuis 2021. Leurs 38 hectares sont assez morcelés, comprenant notamment 2,5 hectares en Hermitage, dans les Grandes Vignes, les Rocoules et Maison Blanche ! Les différentes cuvées reflètent bien les terroirs qui les ont vu naître, notamment les différents secteurs de Crozes, même si sur les cuvées haut de gamme le boisé est parfois un peu appuyé, un style qui semble mieux s’intégrer en blanc qu’en rouge.

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