Domaine Font Sarade
Vacqueyras
Les Hauts de la Ponche, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez puissant de fruits noirs. Bouche crémeuse, structurée. Finale sur la rafle, bien faite.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 801 route de Violès - La Ponche
- 07 87 46 17 02
- [email protected]
- www.fontsarade.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Situé au nord de l’appellation, sur le plateau de la Ponche, la famille cultive ses 35 hectares de vignes autour du domaine et sur les appellations voisines. Dotés d’un chai flambant neuf qui met l’accent sur la vinification et l’élevage en cuve béton, le bois ne joue qu’un rôle mineur. Le domaine est né de l’association de deux familles de vignerons. Crée en 1936 par René Devine, le domaine s’est agrandi au fil des générations. Aujourd’hui, Bernard Burle travaille avec sa fille Claire.
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