Détail du vin

Domaine Font Sarade

Vacqueyras

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Moitié syrah, moitié grenache, cette cuvée, de production limitée, est élevée en barrique. Pour le moment, le bois est encore assez marqué, mais avec un corps si structuré, quelques années de vieillissement révéleront un fruité riche et généreux, avec des notes de tabac et sous-bois. Les tanins devraient s'arrondir avec le temps.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Situé au nord de l’appellation, sur le plateau de la Ponche, la famille cultive ses 35 hectares de vignes autour du domaine et sur les appellations voisines. Dotés d’un chai flambant neuf qui met l’accent sur la vinification et l’élevage en cuve béton, le bois ne joue qu’un rôle mineur. Le domaine est né de l’association de deux familles de vignerons. Crée en 1936 par René Devine, le domaine s’est agrandi au fil des générations. Aujourd’hui, Bernard Burle travaille avec sa fille Claire.

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