Détail du vin

E. Guigal

Ermitage

Ex-Voto, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Petit départ réducteur, prélude à des parfums qui montent en puissance. En bouche, le toucher vanillé est encore présent mais la mise est récente le jour de notre dégustation. Gras, allonge, équilibre sur la richesse mais frais et haut en saveurs. Sans doute plus stylé que les millésimes récents, mais plus lent à se livrer aussi, l’élevage a bien canalisé la puissance du vin.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les choses avancent dans la puissante maison d’Ampuis. Dans le nord, Philippe Guigal ne cache plus son souhait d’être à terme en bio et les récentes plantations au lieu-dit Le Plomb ont été effectuées pour permettre le travail au treuil. Mais c’est dans le sud que les chantiers les plus importants sont en cours, avec une nouvelle cuverie opérationnelle au château de Nalys dès la récolte 2025 et des nouveaux bâtiments attendus pour 2026. Sinon, les premières dégustations – toujours officieuses – de La Reynarde, futur nouveau joyau en Côte Rôtie, se poursuivent, et montrent à ceux qui en doutaient la beauté du terroir de Fongeant.

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