Dernière étape de cette série consacrée aux vendanges dans le Bordelais, Michel Bettane a dégusté les jus 2013 des châteaux Pavie et Monbousquet en compagnie de Michel Rolland et Gérard Perse, respectivement œnologue consultant et propriétaire. Ici, les jus sont sains et bénéficient d’une bonne acidité, de bon augure pour la suite.

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