Créée en 1998 au moment de la Coupe du monde de football, la fête bordelaise devenue le premier événement œnotouristique de France célèbre son dixième anniversaire à l’heure de l’Euro. Si la compétition empêche la tenue habituelle des concerts place des Quinconces, les deux kilomètres de “route des vins” installés le long des quais de la Garonne et déployant le travail de près de 80 appellations combleront sans mal les attentes des centaines de milliers amateurs attendus dès jeudi dans la ville, tout comme La Cité du vin qui a ouvert ses portes début juin, attraction majeure que n’a pas manqué de relever la presse internationale qui a fait de Bordeaux l’une des destinations touristiques incontournables de l’année 2016 (en lire plus ici).
Parmi les dix villes invitées pour cette édition spéciale de Bordeaux fête le vin, sept “capitales du vin” (Mainz, Bilbao, Porto, Cape Town, Mendoza, Valparaiso et San Francisco) seront à l’honneur lors de sessions de découverte des grands vins du monde. A l’honneur également les villes de Hong Kong, Québec et Bruxelles, avec lesquelles Bordeaux Grands Evénements, la chambre de Commerce et d’Industrie et le conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux organisent sur le modèle bordelais le Hong-Kong Wine and Dine Festival (prochaine édition du 27 au 30 octobre 2016), Bordeaux fête le vin à Québec (prochaine édition du 31 août au 3 septembre 2017) et eat ! Brussels, drink ! Bordeaux (prochaine édition du 8 au 11 septembre 2016).
En guise de gâteau d’anniversaire, l’aventure Bordeaux fête le vin se raconte dans un livre publié aux vendu en librairie et à l’office de tourisme de Bordeaux Métropole depuis hier. Editions Sud Ouest, 96 pages, 17,90 euros.
Un pass spécial est dédié à la dégustation des grands crus classés en 1855, uniquement vendu en ligne (65 euros, c’est par ici). Départs quotidiens vers le vignoble, en minivan, en car ou en bateau, expositions (notamment des performances de street art proposées par l’Institut culturel Bernard Magrez), ateliers pédagogiques et ludiques proposés en continu par l’Ecole du vin de Bordeaux, films, concerts, danse sur le miroir d’eau devenu l’emblème de la ville qui célèbrera également ses dix ans avec des chorégraphes et des danseurs professionnels et amateurs, dj sets, feux d’artifice et prolongations dans plus de cinquante restaurants bordelais, le programme de cette édition anniversaire est riche en rencontres, dialogues et festivités autour du vin de Bordeaux, tout est là.
Le vin le plus festif au monde, invité à toutes les célébrations, n’avait jusqu’alors pas de fête “grand public” permettant à ses amateurs de le découvrir et le déguster dans le vignoble qui le voit naître, un patrimoine fait de coteaux, maisons et caves viticoles tout récemment inscrit sur la liste de l’Unesco. Ce week-end, ce manquement sera réparé avec la première édition d’un événement créé par deux Champenois, dont celui-là, et un Bordelais qui rassemblera samedi soir et toute la journée de dimanche à Reims les professionnels du champagne et le public des amateurs (5 000 visiteurs sont attendus).
Avec pour ambition de devenir « la grande célébration du champagne en Champagne », La Champenoise accueillera 80 exposants, producteurs, maisons de négoce, vignerons et coopératives, aux halles du Boulingrin. Parmi les présents, Abelé, Billecart-Salmon, Bollinger, Charles Heidsieck, Collet, Henriot, Taittinger ou encore Thiénot. La liste complète des producteurs de champagne et de produits du terroir est à retrouver ici, tout comme le déroulé de cette nouvelle fête du vignoble champenois.
La Champenoise, les 25 et 26 juin à Reims.
Entrée 16 euros en prévente là, 20 euros sur place.
La dixième édition de la vente aux enchères caritative de cognacs d’exception organisée par l’interprofession du cognac (BNIC), avec pour la première fois la maison de vente Artcurial, se déroulera le jeudi 22 septembre 2016 et sera parrainée par Guy Savoy. Des collectionneurs du monde entier sont attendus pour cette soirée de gala dont les bénéfices ont permis de soutenir depuis 2006 une quinzaine de projets dans les domaines de l’emploi, de l’éducation, du patrimoine ou encore du social. Parmi les vingt-quatre maisons de cognac donatrices listées ci-dessous, qui offriront pour l’occasion des carafes et assemblages exceptionnels, la maison J.A. Renault vient de dévoiler la carafe en photo ci-dessus, baptisée « Hourglass – Age du temps ».
Spécialement créé pour cette édition anniversaire de La Part des Anges, cet assemblage est un hommage « aux longues années de vieillissement » nécessaires à l’émergence des arômes intenses des cognacs aboutis proposés par cette maison fondée en 1835. Eau-de-vie de Grande Champagne distillée au cours de l’hiver 1950 dans le village de Saint-Preuil puis vieillie soixante ans en fût de chêne et conservée depuis 2010 en dame-jeanne afin que son équilibre soit préservé, ce rare cognac a été doté d’un flacon tout aussi unique. Sablier enchâssé dans un habillage de chêne surmonté d’un capot en ébène de Macassar, cette carafe imaginée par la maison J.A. Renault, première d’une série de sept exemplaires numérotés, est estimée 4 000 euros.
• ABK6
• Château de Cognac S.A.S
• Château Montifaud
• Courvoisier
• Delamain & C°
• Maison Bache-Gabrielsen
• Maison Boinaud
• François Voyer
• Cognac Frapin
• Maison Ferrand
• Gautier
• Godet Cognac
• Hardy Cognac
• Jas Hennessy and Co
• Hine
• Maison J.A. Renault
• Léopold Gourmel
• Louis Royer
• Martell
• Cognac Meukow
• Normandin Mercier
• Distillerie Merlet
• Rémy Martin
• Tiffon
« Un léopard dans la vallée de Barab River au Damaraland, en Namibie. (Octobre-novembre 2005) », telle est l’image choisie par le photographe Sebastião Salgado pour la quatorzième édition de la Taittinger Collection. Elle est tirée de Genesis (Taschen, 2013), œuvre que Salgado, né au Brésil en 1944, considère comme sa « lettre d’amour pour la planète ». Constituée d’images en noir et blanc récoltées au cours de trente-deux voyages, et dans le droit fil d’autres œuvres comme La Main de l’homme et Exodes (Editions de La Martinière, 1993 et 2000), elle raconte l’intérêt, l’amour, que Sebastião Salgado porte aux espèces humaines et animales et à la planète (le photographe et sa femme ont fondé, au service de la reforestation, l’ONG The Instituto Terra).
« Champagne Taittinger élabore une cuvée millésimée uniquement lorsque la vendange bénéficie d’une qualité exceptionnelle. A cette exigence s’ajoutent plusieurs années de vieillissement en cave, qui garantissent le lent mûrissement des arômes ainsi que le développement de la longueur et de la complexité du vin. »
Cette image d’un animal sauvage se désaltérant habille un flacon de brut millésimé 2008 (50 % chardonnay, 50 % pinot noir), fruit d’une année où l’hiver pluvieux et doux a été suivi par un printemps maussade ponctué de gelées localisées. Peu ensoleillée, peu affectée par les maladies, cette campagne a vu la vendange se dérouler sous un beau temps frais et sec, permettant la cueillette d’une belle et très saine récolte : « les chardonnays, vifs et fins, présentent une belle minéralité ; les pinots noirs sont fruités et vineux avec des finales toujours vives. Les vins de 2008 se distinguent par une vivacité et une fraîcheur toute particulière. L’acidité bien mélangée au vin est très soutenue, ce qui laisse présager un potentiel de garde intéressant. »
LE VIN :
ce vin est le résultat d’un assemblage étonnant de six cépages : muscat à petits grains, bourboulenc, sauvignon blanc, viognier, verdejo et clairette. Le vin est complexe, très frais, gourmand et long avec des notes de fleurs, de melons et de fruits exotiques.
LE DOMAINE :
Château Kefraya est implanté dans la plaine de la Bekaa à plus de 1000 mètres d’altitude. Le vignoble s’étend sur 300 hectares dans le village de Kefraya. Il est la volonté d’un homme Michel de Bustros. Avec ce vignoble, de Boustros a reproduit la notion de terroir à la française. Château Kefraya est considéré comme l’ambassadeur et le porte drapeau du vin libanais à l’étranger.
Primo, les vins de la maison Philipponnat ont toute leur place sur ce blog, ils sont bons et bien faits. Deuxio, 2008 est un grand millésime en Champagne, malgré grâce à une année froide et humide ponctuée d’un septembre épatant. Nous, on trouve que c’est le nouveau grand millésime depuis 2002.
Pourquoi on l’aime
Pour toutes les raisons qui le font s’avancer nimbé d’une aura flatteuse (très belle maison, production limitée de grandes cuvées, très grande rigueur dans les choix de raisins, etc.) plus le dosage extra-brut à 4 g/l, la vinosité, la pureté, la franchise…
Vodka champenoise
A l’origine de cette vodka dont l’élaboration aura exigé deux années, il y a deux passionnés de vins et de spiritueux très attachés à leurs racines champenoises. Avec l’envie “d’anoblir” la vodka et la conviction de séduire de nouveaux connaisseurs, Côme Simphal et Timothée Duguit ont parié sur un « sol légendaire », le « fabuleux terroir » de Champagne et plus précisément celui de la côte des Blancs pour créer la première vodka issue de raisins de chardonnay « méthodiquement triés et cueillis à la main, puis distillés cinq fois au sein de la distillerie Jean Goyard » (une maison installée en Champagne depuis 1911). Filtré sur charbon de bois, le liquide obtenu est ensuite assemblé à une eau pure « puisée dans des nappes qui s’exposent à des sols vieux de plus de 300 millions d’années. » Voilà pour la scrupuleuse élaboration de cette vodka unique en son genre. Quant à cette bouteille reprenant le monogramme de Marie-Antoinette, elle est le fruit du travail du designer français Sam Baron et de son équipe. Vodka Veuve Capet, 46 euros
Plaisir universel
C’est avec un cadeau qui ne peut pas déplaire que la maison Pol Roger a décidé de célébrer la fête des pères chez ses cavistes partenaires cette année. Doté de trois adaptateurs, le chargeur universel qui accompagne sa bouteille de champagne Brut Vintage 2006 peut recharger tous les types de smartphones. Pratique pour soi, sympa pour les autres, l’objet est un indispensable de notre ère connectée. Le vin, lui, est un assemblage de pinot noir (60 %) et de chardonnay (40 %) provenant de vingt grands et premiers crus de la montagne de Reims et de la Côte des blancs qui a vieilli neuf ans dans les caves de cette maison familiale et indépendante d’Epernay. Pol Roger, Brut Vintage 2006 + chargeur universel, 90 euros
(Prévoir un dessert au chocolat) La quinta do Pessegueiro est la première des propriétés viticoles acquises par Roger Zannier qui a racheté ensuite le cru classé de Provence Château Saint-Maur. Depuis 1991, d’importants investissements ont été consentis et ce domaine du Douro, producteur de vins rouges et blancs et de portos, a pris « une nouvelle dimension », notamment illustrée par un chai spectaculaire (photo ci-dessus). Ce Late Bottled Vintage 2011, dernier millésime déclaré par la maison, est issu d’un assemblage de raisins de deux parcelles au sol schisteux plantées en Touriga Nacional. Quinta do Pessegueiro, Porto LBV 2011, 22 euros
La cave de ceux qui n’en ont pas
Pour la fête des mères, nous vous avions parlé de la “petite” cave à vins (40 bouteilles, quand même) de La Sommelière, l’une des marques du groupe français Frio qui fournit les particuliers comme les professionnels. C’est aux collectionneurs débutants comme aux grands amateurs que s’adresse ce modèle VIP 315V dont le caractère très modulable (gamme élargie d’accessoires, tiroirs de rangement pour magnums, clayettes de présentation, casiers à bouteilles en hêtre massif, etc.) s’apparente à du sur-mesure. Cette cave multi-températures permet à la fois de « conserver, rafraîchir et faire vieillir jusqu’à 325 bouteilles. » La Sommelière,
cave à vins VIP 315 V
(classe énergétique A)
2 199 euros
Une grande histoire
Assemblage inédit inspiré des techniques pionnières de la maison (eaux-de-vie distillées sur lies dans de petits alambics en cuivre et vieillies en fûts de chênes), le cognac « 1738, Accord royal » de Rémy Martin a été créé en 1997 par Georges Clot, son maître de chai de 1990 à 2003. Il rend hommage au rare privilège accordé en 1738 par le roi Louis XV à la maison (qui n’avait que quatorze ans d’existence) : le droit de planter de nouvelles vignes malgré la stricte interdiction alors en vigueur dans l’ensemble du pays. Cognac Rémy Martin
1738 Accord Royal, 75 euros
Mythe nordique
Après une série de whiskys inspirée par le Valhalla, quatre éditions limitées dont nous vous avions parlé là, la maison Highland Park poursuit sa célébration des racines vikings des îles Orcades, archipel situé au nord de l’Ecosse dont sont issus ses single malt. Baptisé Ice Edition, ce whisky de 17 ans d’âge se fait le « témoin du climat rude qui règne là, sa fraîcheur raconte les tempêtes, les embruns et la saga des géants de glace. » Uniquement 588 exemplaires sont disponibles en France. Highland Park, Ice Edition, 280 euros
Voyage à travers les âges
Approche contemporaine de la plus ancienne eau-de-vie de France, la proposition en trois temps imaginée par la huitième génération aux commandes du domaine acquis par la famille Laudet en 1820 peut aussi s’envisager comme un seul et même cadeau. Sous leurs bouchons colorés coiffant des flacons dont la silhouette est très éloignée de celle de la traditionnelle bouteille basquaise, ces trois armagnacs Laballe déclinent en effet trois sensations très différentes. Le bleu, baptisé Ice, est la plus jeune de ces propositions et peut se consommer sur glace et en cocktail. Le orange exprime la créativité d’un cognac baptisé Rich, qui peut passer à table. L’or enfin est là pour évoquer l’excellence acquise avec le temps, les eaux-de-vie composant l’assemblage ayant au minimum 21 ans d’élevage. Laballe, armagnacs Gold 21, Rich 12 et Ice 3, respectivement 65, 49 et 39 euros le coffret
Single estate
Fleuron des domaines Abécassis, le domaine Leyrat appartient depuis 2002 à cette famille partisane du single estate qui avait précédemment acquis le domaine Réviseur qui a donné naissance à la marque de cognacs ABK6 : « assembler des eaux-de-vie issues d’un domaine d’exception confère au cognac une typicité et une force inimitable. » Issu de ces 92 hectares de vignes en appellation Fins Bois, uniquement plantés en ugni blanc, ce XO Elite à la « robe vieille or ambré, aux reflets d’acajou » dévoilera au connaisseur « un nez puissant, aux notes boisées, puis épicées et au sillage de café torréfié » et une bouche caractérisée par une « voluptueuse souplesse. »
Cognac Leyrat, XO Elite, 149 euros le coffret
Débutant ou connaisseur ?
Les deux bouteilles livrées chaque mois par Le Petit Ballon sont sélectionnées par Jean-Michel Deluc, une ancien chef sommelier du Ritz. Pour la fête des pères, une carte-cadeau imprimable en ligne permet d’offrir des abonnements de 3 à 12 mois à l’une des deux formules de box : L’Age de raisin (19,90 euros/mois), balade dans les appellations pour mieux cerner ses préférences, et Le Bel âge (39,90 euros/mois) dédiée aux « grandes cuvées et appellations prestigieuses. »
La belle année
Juste avant de fêter son centenaire, la maison De Castelnau a ouvert aux amateurs « les portes de sa mémoire » en lançant une collection de flacons faits pour la garde. Avec un tirage limité à 300 magnums, la première proposition portait sur le millésime 1995. Voici la deuxième, Œnothèque Millésime 1998, 250 magnums cette fois. Cet assemblage de 41 % de pinot noir, 40 % de chardonnay et 19 % de pinot meunier peut encore se développer quelques années en cave.
Champagne de Castelnau, cuvée Œnothèque Millésime 1998, 125 euros le magnum
La prochaine “dégustation du mardi” du caviste parisien Legrand Filles et Fils proposera à l’amateur un point de vue privilégié sur les vins des domaines Barons de Rothschild dispensé par celui qui en a assuré la direction technique pendant trente-trois ans. Désormais ambassadeur de ces mêmes vins à travers le monde, Charles Chevallier évoquera ses origines vigneronnes, ses débuts à Sauternes (Château Rieussec) et sa longue expérience dans l’ensemble des propriétés bordelaises des Domaines Barons de Rothschild, notamment Lafite, « à travers des vins qu’il a élaboré et qui l’ont particulièrement marqué. »
Les vins :
Carmes de Rieussec 2011
R de Rieussec 2015
Blason de L’Evangile 2013
Château d’Aussières 2013
CARO 2013
Château Duhart-Milon 2011
Château Lafite Rothschild 1996
Château Rieussec 1986
Dîner-dégustation « Domaines Barons de Rothschild-Lafite », le 21 juin à 20 h.
150 euros par personne, plus de renseignements et réservation ici et au 01 42 60 07 12.
Quand deux expertises, talents et savoir-faire s’associent : c’est Vinexpo feat bettane+desseauve. La première, c’était à Vinexpo Hong Kong, du 24 au 26 mai dernier. En live, découvrez les conférences de Michel Bettane sur les vins bio notamment. Attention, c’est en V.O. !
AdVini est entré en négociation exclusive pour la reprise du Groupe Béjot Vins et Terroirs basé à Meursault.
BVT réalise un chiffre d’Affaires d’environ 50 M€ et se situe parmi les premiers opérateurs en Bourgogne avec entre autre les marques Moillard, Chartron et Trébuchet, Pierre André et Reine Pédauque. Le Groupe Béjot, qui dispose de plus de 500 hectares de vignes, est également présent à Chablis, en Provence Sainte Victoire avec le Château de la Galinière, en Vallée du Rhône et en Languedoc. L’intégration au sein d’AdVini doit être effective dans le courant du mois de juillet 2016. Elle permettra d’accélérer le développement des marques de BVT et, outre les nombreuses synergies commerciales et opérationnelles, elle marque l’implantation d’AdVini dans une nouvelle région française, la Bourgogne viticole.
AdVini :
Avec 2.072 hectares de vignobles, ancrés dans les régions viticoles les plus renommés, avec Ogier et son Clos de L’Oratoire des Papes à Châteauneuf du Pape, Antoine Moueix Propriétés, son Château Capet-Guillier à Saint-Emilion et son Cru Bourgeois Château Patache d’Aux en Médoc, le Domaine Laroche à Chablis, les Vignobles Jeanjean et le Mas La Chevalière en Languedoc, Cazes et son Clos de Paulilles en Roussillon, Château Gassier en Sainte Victoire, Rigal et Château de Chambert à Cahors, AdVini est devenu l’acteur de référence sur les vins français de terroir.
AdVini est également présent en Afrique du Sud avec L’Avenir, propriété oenotouristique de 70 hectares et au Chili, avec Viña Casablanca, propriété de 150 hectares en partenariat avec Santa Carolina. Ses Maisons de Vins et Vignobles bénéficient d’une notoriété en constante progression et d’une reconnaissance qui leur permettent d’être exportées dans 106 pays.
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Plaisir universel
La quinta do Pessegueiro est la première des propriétés viticoles acquises par Roger Zannier qui a racheté ensuite le cru classé de Provence Château Saint-Maur. Depuis 1991, d’importants investissements ont été consentis et ce domaine du Douro, producteur de vins rouges et blancs et de portos, a pris « une nouvelle dimension », notamment illustrée par un chai spectaculaire (photo ci-dessus). Ce Late Bottled Vintage 2011, dernier millésime déclaré par la maison, est issu d’un assemblage de raisins de deux parcelles au sol schisteux plantées en Touriga Nacional.
Cognac Leyrat, XO Elite, 149 euros le coffret
