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554 jours sous terre

A la mi-octobre, trois pièces de 228 litres de vin enfouies en avril 2016 au sommet du mont Brouilly, à 440 mètres d’altitude, ont...

Au pays du viognier

Avec 320 hectares cultivés, contre 14 à la fin des années 1960, les viticulteurs réunis depuis 1967 au sein de la structure Vignerons ardéchois...

L’expérience Abyss

Si ce champagne issu de la vendange 2012 a tout d’une cuvée traditionnelle de la maison Leclerc Briant, son vieillissement à 60 mètres de...

La bible du gastronome

Le « carnet d’adresses des chefs et des vrais amateurs » célèbre ses 30 ans d’existence et s’offre pour l’occasion une sortie en version...