
Château de Lascaux
Pic Saint-Loup
Les Nobles Pierres, Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT

BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Élevé à la fois en cuves et en barriques avec une faible proportion de bois neuf, c'est un vin dense et profond, bien ancré dans la typicité languedocienne. Sa fin de bouche est fraîche et aromatique. Le 2003 goûté récemment se présente très bien.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES








DOMAINE
- Route du Brestalou
- 04 67 59 00 08
- [email protected]
- www.chateau-lascaux.com
NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE
Le château de Lascaux est dirigé depuis 1990 par Jean-Benoît Cavalier, ingénieur agronome qui préside également aux destinées de la vaste appellation languedoc. Le domaine, installé sur Vacquières, exploite des parcelles dont certaines sont classées en Pic-Saint-Loup. Ce domaine de 45 hectares, plutôt orienté vers la syrah, est en agriculture biologique. Le domaine ne cesse d’innover et n’hésite pas à se remettre en question, gage de progrès. Il vinifie par terroirs en isolant les parcelles installées sur les différents types de sols, dont La Gravette de Corconne aux accents si identitaires. Le nouveau chai très bien pensé a permis d'améliorer la précision dans les vins ainsi que l’usage de grands contenants qui a gommé les élevages lents à se fondre. On peut vraiment se régaler ici dès les entrées de gamme.
AUTRES VINS
Pic Saint-Loup , Sec , Carra






Languedoc , Sec





IGP du Val de Montferrand , Sec



IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec , Domaine Cavalier

IGP du Val de Montferrand , Sec , Cavalier blanc
Languedoc , Sec , Classique
Pic Saint-Loup , Sec , Les Secrets Saint-Mathieu

Pic Saint-Loup , Sec , Patus de Mussen



Pic Saint-Loup , Sec , Le Cavalier

Languedoc , Sec , La Grange de Lascaux

Languedoc , Sec , Garrigue





Languedoc , Sec








Pic Saint-Loup , Sec , Madeleine




Languedoc , Sec , Classique
Languedoc , Sec , Garrigue








Pic Saint-Loup , Sec , Les Secrets cuvée bois

IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec , Domaine Cavalier


Languedoc , Sec , Classique

Pic Saint-Loup , Sec , Clos du Prieur
Languedoc , Sec , Garrigue Plus Que Nature

IGP du Val de Montferrand , Sec




Languedoc , Sec , Les Pierres d'Argent








Pic Saint-Loup , Sec , Les Secrets


Languedoc , Sec , Le Cavalier

Languedoc , Sec , Garrigue



Pic Saint-Loup , Sec , Bois de Toutourel





Pic Saint-Loup , Sec , Carra
