Château de Lascaux
Languedoc
Garrigue, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Moderne, bien fruité, longueur moyenne.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route du Brestalou
- 04 67 59 00 08
- [email protected]
- www.chateau-lascaux.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le château de Lascaux est dirigé depuis 1990 par Jean-Benoît Cavalier, ingénieur agronome qui préside également aux destinées de la vaste appellation languedoc. Le domaine, installé sur Vacquières, exploite des parcelles dont certaines sont classées en Pic-Saint-Loup. Ce domaine de 45 hectares, plutôt orienté vers la syrah, est en agriculture biologique. Le domaine ne cesse d’innover et n’hésite pas à se remettre en question, gage de progrès. Il vinifie par terroirs en isolant les parcelles installées sur les différents types de sols, dont La Gravette de Corconne aux accents si identitaires. Le nouveau chai très bien pensé a permis d'améliorer la précision dans les vins ainsi que l’usage de grands contenants qui a gommé les élevages lents à se fondre. On peut vraiment se régaler ici dès les entrées de gamme.
AUTRES VINS
Pic Saint-Loup , Sec , Madeleine
IGP du Val de Montferrand , Sec , Cavalier blanc
Pic Saint-Loup , Sec , Les Secrets Saint-Mathieu
Pic Saint-Loup , Sec , Les Secrets cuvée bois
Languedoc , Sec , Classique
Languedoc , Sec , Garrigue Plus Que Nature
Languedoc , Sec
Languedoc , Sec , Garrigue
Languedoc , Sec , Les Pierres d'Argent
IGP du Val de Montferrand , Sec
Pic Saint-Loup , Sec , Le Cavalier
IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec , Domaine Cavalier
Languedoc , Sec , Classique
Pic Saint-Loup , Sec , Carra
Languedoc , Sec , Le Cavalier
Languedoc , Sec , Classique
Pic Saint-Loup , Sec , Les Nobles Pierres
Pic Saint-Loup , Sec , Patus de Mussen
Pic Saint-Loup , Sec , Les Secrets
IGP du Val de Montferrand , Sec
Languedoc , Sec , La Grange de Lascaux
Pic Saint-Loup , Sec , Carra
Languedoc , Sec , Garrigue
IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec , Domaine Cavalier
Pic Saint-Loup , Sec , Bois de Toutourel