David Moret
Meursault premier cru
Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très souple, élégant, raffiné, persistant, marquant bien sa différence avec Charmes par une plus grande transparence ou cristallinité dans la texture et la saveur, très équilibré. Ne surtout pas le boire trop frappé (15-16° semble idéal pour respecter sa pureté).
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 rue Emile Goussery
- 03 80 24 00 70
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jovial, gastronome, chasseur, David Moret est un négociant épicurien vinifiant des blancs taillés pour la table qui évoluent de belle façon. On va du plaisir immédiat à la grande complexité. De plus en plus de restaurants étoilés font appel à ce Bourguignon et les accords mets et vins en sortent grandis. Nous voyons depuis 2016 une lignée ininterrompue de grandes réussites qui démarrent dès les entrées de gamme tarifées à un prix raisonnable. Chaque cru proposé étant une expression fidèle de son origine, nous conseillons cette source d'approvisionnement sans réserve.
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