Détail du vin

David Moret

Puligny-Montrachet premier cru

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

> 100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vigne de soixante ans avec des rendements faibles pour ce folatières très pur, à la bouche délicate, sur la noisette et l’amande fraîche.


GARDE

A boire avant 2027



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jovial, gastronome, chasseur, David Moret est un négociant épicurien vinifiant des blancs taillés pour la table qui évoluent de belle façon. On va du plaisir immédiat à la grande complexité. De plus en plus de restaurants étoilés font appel à ce Bourguignon et les accords mets et vins en sortent grandis. Nous voyons depuis 2016 une lignée ininterrompue de grandes réussites qui démarrent dès les entrées de gamme tarifées à un prix raisonnable. Chaque cru proposé étant une expression fidèle de son origine, nous conseillons cette source d'approvisionnement sans réserve.


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