David Moret
Meursault premier cru
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Meursault bien enveloppé comme il se doit, noiseté et beurré mais sans excès, complexe, bien mûr, long. La finale est fraîche et permettra des accords subtils avec des poissons crémés ou des crustacés nobles.
GARDE
A boire avant 2027
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 rue Emile Goussery
- 03 80 24 00 70
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jovial, gastronome, chasseur, David Moret est un négociant épicurien vinifiant des blancs taillés pour la table qui évoluent de belle façon. On va du plaisir immédiat à la grande complexité. De plus en plus de restaurants étoilés font appel à ce Bourguignon et les accords mets et vins en sortent grandis. Nous voyons depuis 2016 une lignée ininterrompue de grandes réussites qui démarrent dès les entrées de gamme tarifées à un prix raisonnable. Chaque cru proposé étant une expression fidèle de son origine, nous conseillons cette source d'approvisionnement sans réserve.
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