Détail du vin

Clos de l’Écotard

Saumur

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de fruits blancs, d’agrumes et de fumé, la bouche offre une allonge minérale d’une belle pureté, c’est un vin pour un carpaccio de saint-jacques.


GARDE

A boire avant 2023



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette adresse confidentielle 100 % chenin est prisée des amateurs comme des professionnels. Michel Chevré a longtemps secondé Thierry Germain (domaine des Roches Neuves), avant de constituer ce domaine de trois hectares situés à Courchamps. Thibaud, son fils, reprend les rênes en continuant sur la lancée : des blancs purs et précis, toujours salins.