Détail du vin

Clos de l’Écotard

Saumur

Les Quarts, Brut, 2017

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On va au-delà de la bulle apéritive, car cet effervescent a passé 41 mois sur latte et il offre un profil vineux et dense savoureux.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette adresse confidentielle 100 % chenin est prisée des amateurs comme des professionnels. Michel Chevré a longtemps secondé Thierry Germain (domaine des Roches Neuves), avant de constituer ce domaine de trois hectares situés à Courchamps. Thibaud, son fils, reprend les rênes en continuant sur la lancée : des blancs purs et précis, toujours salins.