Clos de l’Écotard
Saumur
Les Quarts, Brut, 2017
NOTE DE L'EXPERT
92/100
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
On va au-delà de la bulle apéritive, car cet effervescent a passé 41 mois sur latte et il offre un profil vineux et dense savoureux.
DOMAINE
- 182 rue des Ladres
- 02 41 38 20 32
- [email protected]
- www.closdelecotard.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Cette adresse confidentielle 100 % chenin est prisée des amateurs comme des professionnels. Michel Chevré a longtemps secondé Thierry Germain (domaine des Roches Neuves), avant de constituer ce domaine de trois hectares situés à Courchamps. Thibaud, son fils, reprend les rênes en continuant sur la lancée : des blancs purs et précis, toujours salins.
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