Détail du vin

Domaine Armand Rousseau

Chambertin-Clos de Bèze grand cru

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Somptueuse expression aromatique sur la cerise noire, le zan, l’églantine. Immense finesse et délicatesse de texture. Encore un fois une référence de style.

GARDE

A boire entre 2021 et 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Éric Rousseau dispose d’un patrimoine de vignes insurpassable en noblesse d’origine et le niveau de vinification a toujours été élevé. Une série unique de grandes réussites depuis 2000 le montre capable d’obtenir le meilleur des cycles végétatifs différents, ce qui n’est pas si fréquent. Sa fille Cyrielle l’a rejoint depuis 2012 et reprend progressivement la main en insufflant un style plus tendre aux vins. Les vendanges sont assez précoces ici pour capter la palette de fruits rouges dont Gevrey et le domaine ont le secret, les vinifications sont très classiques, la grappe entière n’est utilisée qu’avec parcimonie. Le domaine est une référence incontournable d'une commune qui compte pourtant bien des talents. Ses 2022 pourront être bus relativement vite.

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