Domaine Armand Rousseau
Chambertin grand cru
Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Son étiquette est d'un autre temps mais elle est tellement identifiable. Dès le premier nez, sa puissance en impose. Puis en bouche c'est la finesse des tannins domestiquée du roi chambertin qui étonne dans un premier temps. Autour des fruits noirs les plus nobles, sa profondeur et son intensité de finale rappellent où l'on est. Un monument tout en délicatesse.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 rue de l'Aumônerie
- 03 80 34 30 55
- [email protected]
- www.domaine-rousseau.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Éric Rousseau dispose d’un patrimoine de vignes insurpassable en noblesse d’origine et le niveau de vinification a toujours été élevé. Une série unique de grandes réussites depuis 2000 le montre capable d’obtenir le meilleur des cycles végétatifs différents, ce qui n’est pas si fréquent. Sa fille Cyrielle l’a rejoint depuis 2012 et reprend progressivement la main en insufflant un style plus tendre aux vins. Les vendanges sont assez précoces ici pour capter la palette de fruits rouges dont Gevrey et le domaine ont le secret, les vinifications sont très classiques, la grappe entière n’est utilisée qu’avec parcimonie. Le domaine est une référence incontournable d'une commune qui compte pourtant bien des talents. Ses 2022 pourront être bus relativement vite.
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