Détail du vin

Clos des Capucins

Chinon

Perfectly Drinkable, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Rouge de soif, telle est l’annonce de l’étiquette. Le vin est certes buvable, le tannin est caressant mais sa puissance en bouche est bien réelle. Il supportera un carré d’agneau voire un petit gibier.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La vue sur la Vienne, saisissante, ajoute au charme de ce vignoble de trois hectares, dont la moitié située en terrasses sous le mythique clos de l’Écho, riche en sols argilo-calcaires. Cette parcelle produit la cuvée éminence-grise, l’une des plus ambitieuses de Chinon par sa distinction et le soyeux de son tannin. Plus immédiat, perfectly-drinkable se révèle souple et gourmand. Fiona Beeston, passée par le journalisme du vin, est la bonne fée et la gardienne de ce jardin d'Eden.