Détail du vin

Clos des Capucins

Chinon

Éminence Grise, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

94/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruit scintillant et pulpeux avec un merveilleux rebond floral qui rend la fin de bouche magistrale. C'est déjà très bon, mais ce vin gagnera en complexité dans les dix prochaines années.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La vue sur la Vienne, saisissante, ajoute au charme de ce vignoble de trois hectares, dont la moitié située en terrasses sous le mythique clos de l’Écho, riche en sols argilo-calcaires. Cette parcelle produit la cuvée éminence-grise, l’une des plus ambitieuses de Chinon par sa distinction et le soyeux de son tannin. Plus immédiat, perfectly-drinkable se révèle souple et gourmand. Fiona Beeston, passée par le journalisme du vin, est la bonne fée et la gardienne de ce jardin d'Eden.