Détail du vin

Domaine Le Conte des Floris

Languedoc-Pézenas

Lune Blanche, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée de forte personnalité (ses concepteurs n’en manquent pas) est le sommet de la gamme en blanc. Très épicé et séveux, profond et très long. C’est un blanc de gastronomie encore fermé au nez mais sa bouche se met en place.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Catherine et Daniel Le Conte des Floris se sont implantés sur le terroir de Pézenas. Les blancs, remarquables de profondeur, démontrent l’intérêt du carignan blanc et rappellent combien son arrachage massif en Languedoc fut une erreur. Les vignerons les plus avisés de la région commencent à en replanter, signe des temps. La gamme de rouges se décline autour des terroirs qui les voient naître: carbonifère, basaltique et villafranchien. Le domaine s'amuse également à produire des cartagènes, des mistelles dont la réputation était forte par le passé. Nous vous incitons à redécouvrir ce produit, un moût de raisin complété par de l'alcool pur.

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