Détail du vin

Domaine Le Conte des Floris

Vin de France (Languedoc)

Cartagène noire, Doux, 2011

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Superbe bouche de raisins de Corinthe, de pruneaux, de figues, de fruits mûrs compotés. Cette cartagène est une réussite, le domaine maîtrise avec panache ce type de production autrefois si couru mais injustement tombé dans l'oubli.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Catherine et Daniel Le Conte des Floris se sont implantés sur le terroir de Pézenas. Les blancs, remarquables de profondeur, démontrent l’intérêt du carignan blanc et rappellent combien son arrachage massif en Languedoc fut une erreur. Les vignerons les plus avisés de la région commencent à en replanter, signe des temps. La gamme de rouges se décline autour des terroirs qui les voient naître: carbonifère, basaltique et villafranchien. Le domaine s'amuse également à produire des cartagènes, des mistelles dont la réputation était forte par le passé. Nous vous incitons à redécouvrir ce produit, un moût de raisin complété par de l'alcool pur.

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