Détail du vin

Domaine Françoise et Denis Clair

Puligny-Montrachet premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Autrefois propriété de chasse au petit gibier de l’abbaye de Maizières, ce climat d’altitude du hameau de Blagny livre ici des vins exceptionnels lors de millésimes solaires. Même si 2014 ne tombe pas dans cette catégorie, celui-ci n’en demeure pas moins remarquable par ce vin au volume et à la rare finesse crayeuse et salée. La bouche présente une patine due à l’élevage, qui lui apporte du gras, et séduit par ses notes vivifiantes de gingembre confit et de chair de citron.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Baptiste Clair gère le domaine depuis 2011. Les 14 hectares du vignoble, dont 8,5 hectares plantés en rouge, se concentrent sur Saint-Aubin et Santenay et couvrent les climats les plus convoités tels qu’En Remilly, Murgers des Dents de Chien, ou encore Sous Roche Dumay. Les vins rouges, qui étaient la spécialité de son père Denis, sont ici vinifiés en cuves béton puis élevés avec peu de bois neuf, ils offrent un caractère floral, un fruit croquant et le fond attendu de leurs beaux climats. Les blancs, qui ont progressé de façon spectaculaire depuis l’arrivée de Jean-Baptiste présentent une droiture cristalline et une précision remarquable avec au sommet le murgers-des-dents-de-chien tout proche du montrachet ou encore le puligny-montrachet La Garenne, tous deux très réussis en 2022. Précisons que, pour une fois, leurs prix ne pétrifieront pas d'effroi l'amateur sincère de bourgognes.

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    Saint-Aubin premier cru , Sec