Détail du vin

Domaine Guy & Yann Dufouleur

Fixin premier cru

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Monopole du domaine qui en vinifie sous son nom une partie importante mais on peut également en trouver dans le négoce. Texture de bouche bien plus aérienne que celle rencontrée sur d’autres premiers crus de Fixin comme les hervelets cette année. Vin subtil et racé, fin.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine est géré par le descendant de l’une des familles nuitonnes les plus connues, également président de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Il s’étend de Fixin à Santenay. Yvan a renoncé au négoce familial pour se consacrer à son vignoble. La qualité de la gamme ne souffre d’aucun reproche, dès les appellations régionales, ce qui n’est pas pour nous étonner quand on connaît l’exigence d’Yvan. Elle progresse même depuis des années, 2022 confirme le haut niveau de qualité de la gamme toute entière. Achat en toute confiance.

AUTRES VINS

    Bourgogne aligoté , Sec
    Hautes Côtes de Nuits , Sec
    Nuits-Saint-Georges , Sec