Domaine Guy & Yann Dufouleur
Santenay
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Dans un millésime comme 2017 qui permettait de faire des vins très ouverts et souvent un peu dilués, celui-ci n’a pas cédé à cette facilité. Il est en muscles, intense, profond, sur la cerise noire, le pruneau. Belle finale complexe et fraîche.
GARDE
A boire avant 2026
DOMAINE
- 15 rue Thurot DP80138
- 03 80 61 09 35
- [email protected]
- www.domaineguyetyvandufouleur.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine est géré par le descendant de l’une des familles nuitonnes les plus connues, également président de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Il s’étend de Fixin à Santenay. Yvan a renoncé au négoce familial pour se consacrer à son vignoble. La qualité de la gamme ne souffre d’aucun reproche, dès les appellations régionales, ce qui n’est pas pour nous étonner quand on connaît l’exigence d’Yvan. Elle progresse même depuis des années, 2022 confirme le haut niveau de qualité de la gamme toute entière. Achat en toute confiance.
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