Détail du vin

Domaine Guy & Yann Dufouleur

Savigny-lès-Beaune

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Savigny fort bien réalisé, d’une notable puissance en 2017, avec ses arômes de fruits noirs, de cendre, d’épices douces.

GARDE

A boire entre 2021 et 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine est géré par le descendant de l’une des familles nuitonnes les plus connues, également président de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Il s’étend de Fixin à Santenay. Yvan a renoncé au négoce familial pour se consacrer à son vignoble. La qualité de la gamme ne souffre d’aucun reproche, dès les appellations régionales, ce qui n’est pas pour nous étonner quand on connaît l’exigence d’Yvan. Elle progresse même depuis des années, 2022 confirme le haut niveau de qualité de la gamme toute entière. Achat en toute confiance.

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