Détail du vin

Domaine Saint-Paul

Châteauneuf-du-Pape

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouquet ouvert, éthéré, de la finesse derrière. Joli toucher, soyeux. Du fond en milieu de bouche, floral, fraise, finale pleine, crémeuse et légèrement épicée. Très réussi.

GARDE

A boire entre 2022 et 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce domaine est la propriété de la famille Jeune comme le domaine du Grand Tinel. Béatrice, Isabelle et Christophe gèrent les 14,5 hectares répartis sur six parcelles distinctes. Cinq cépages en rouge et trois en blanc donnent naissance à des vins fins et équilibrés qui nécessitent pour certains un peu de patience avant de digérer le bois de leur élevage. La cuvée classique en 2016 est un exemple réussi.

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    Châteauneuf-du-Pape , Sec , Tradition