Détail du vin

Château Capet-Guillier

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tannin à la fois juteux et élancé, avec du dynamisme et une palette aromatique qui se met progressivement en place.

GARDE

A boire entre 2021 et 2032

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Depuis son rachat en 2008 par la filiale bordelaise d’AdVini, les démarches durables et parcellaires ont permis une belle progression de ce grand cru de Saint-Hippolyte cultivé selon des principes biodynamiques. La persistance séveuse traduit parfaitement le coteau argilo-calcaire de quatre hectares qui porte le cru avec un profil typique de la côte sud. Sa subtilité tannique toujours volontaire présente une grande qualité de texture propulsant la bouche dans un futur rayonnant.

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