Détail du vin

Domaine Fabrice Vigot

Échezeaux grand cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La profondeur terrienne de l’échezeaux, bouche onctueuse, avec des tannins fermes, en devenir. Du potentiel.

GARDE

A boire entre 2022 et 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce petit domaine artisanal s'est recentré sur deux hectares et demi. Il produit des vins probes, équilibrés avec une démarche éco-responsable orientée vers la biodynamie avec une certification en cours prévue sur le millésime 2024. Nous aimons beaucoup la digestibilité de ce qui est produit ici, une qualité qui n’est pas si fréquente même en Bourgogne. On se sent bien ici, accueil au domaine des plus amicaux et généreux, dans une grande tradition bourguignonne qui se perd parfois à Vosne-Romanée, hélas. Nous aimons la sincérité des vins de l'ensemble de cette gamme, similaire à celle de ceux qui les font.

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