Détail du vin

Domaine Robert Groffier Père et Fils

Chambolle-Musigny premier cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vigne de 80 ans avec une forte proportion de vendange entière. Cuvée racée, tentatrice, dense avec de beaux arômes de fruits rouges et noirs. On pourra la boire sur ses arômes premiers ou beaucoup plus tard car il est récolté sur les argiles. Entre les deux, les-sentiers peuvent connaître une phase de fermeture.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Nicolas Groffier, rejoint par sa sœur Julie, confirme qu’il est un vinificateur de premier ordre et qu’il a réussi à infléchir le style du domaine familial vers une finesse de texture qui compte peu d'équivalents. Quelle délicatesse sensuelle dans un tannin sans coutures ! Il utilise la vendange entière en fonction de la nature des millésimes. En entrée de gamme, les bourgognes sont récoltés juste en dessous du clos de Vougeot et sont des références dans leur appellation. Au sommet, les-amoureuses sont classiques de ce cru et n’ont rien de tendre en vin jeune, contrairement à ce que leur nom permettrait de penser. Puis viennent les bonnes-mares qui captent la délicatesse de ce terroir pourtant puissant et le clos-de-bèze, aérien comme il se doit, tout en finesse et en longueur. On est dans l'un des sommets de la grande Bourgogne actuelle.

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