Détail du vin

Domaine Robert Groffier Père et Fils

Chambertin-Clos de Bèze grand cru

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

97/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Déjà très élégant et aérien comme le permet ce terroir d'exception, la bouche est intense, sans l'explosion de nuances pour l'instant que l'on sent poindre dans la fin de bouche. A laisser quelques années en cave.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Nicolas Groffier, rejoint par sa sœur Julie, confirme qu’il est un vinificateur de premier ordre et qu’il a réussi à infléchir le style du domaine familial vers une finesse de texture qui compte peu d'équivalents. Quelle délicatesse sensuelle dans un tannin sans coutures ! Il utilise la vendange entière en fonction de la nature des millésimes. En entrée de gamme, les bourgognes sont récoltés juste en dessous du clos de Vougeot et sont des références dans leur appellation. Au sommet, les-amoureuses sont classiques de ce cru et n’ont rien de tendre en vin jeune, contrairement à ce que leur nom permettrait de penser. Puis viennent les bonnes-mares qui captent la délicatesse de ce terroir pourtant puissant et le clos-de-bèze, aérien comme il se doit, tout en finesse et en longueur. On est dans l'un des sommets de la grande Bourgogne actuelle.

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