Détail du vin

Domaine François Crochet

Sancerre

Exils, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette parcelle de silex, la plus éloignée du domaine, profile un jus scintillant, droit et tranchant, enrobé par un élevage superbe. Beaucoup de fond et de potentiel.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les vins jouent la carte de la finesse entre ceux issus des terroirs calcaires (grand et petit-chemarin) et ceux issus des silex (exils). La cuvée de blanc domaine, assemblage de ces différents terroirs, offre un confort et un croquant tandis que les-amoureuses (parcelles argilo-calcaires) affiche une profondeur de champ et de la tension saline. François et Carine Crochet accueillent au domaine selon les codes de l’hospitalité sancerroise. Une belle adresse qui brille par régularité et son raffinement.

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