Château de Pibarnon
Vin de France (Provence)
Epidaure, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un 100 % mourvèdre, élevé en jarres en terre cuite. À la fois dompté et indompté, énergique et dense, il se fait sage et fougueux, aux fruité expressif, épicé et fin. Un vin comme un esprit libre qui n’a envie d’entrer dans aucune case. Magnifique.
GARDE
A boire avant 2028
DOMAINE
- 410 chemin de la Croix des Signaux 83740 la Cadière d'Azur
- 04 94 90 12 73
- [email protected]
- www.pibarnon.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
En maître incontesté, Eric de Saint-Victor prouve par les derniers millésimes proposés les bienfaits des calcaires du Trias couplés à des veines de marnes bleues, donnant aux vins autant de puissance que de finesse. Le style se montre plus consensuel, atteignant un haut niveau de raffinement jamais rencontré par le passé. Le terroir est bien là : sublime amphithéâtre regardant la Méditerranée, 52 hectares entre vallons et restanques, chantre du mourvèdre civilisé, voué au temps et à la grande classe d’expression.
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