Champagne Devaux
Champagne
Sténopé, Brut, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Il y a de la percussion dans ce champagne ! Très saillant, affûté et salin, cet assemblage de pinot noir et chardonnay porte une dimension gourmande de nougatine et de fruits blonds, sans artifice, la finale traduit une certaine dureté acidulé et des effets boisés encore jeunes.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Domaine de Villeneuve - B.P. 17
- 03 25 38 30 65
- [email protected]
- www.champagne-devaux.fr - boutique.champagne-devaux.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Fondée en 1846 à Épernay par la famille Devaux, cette maison installée dans un magnifique manoir au cœur de la Côte des Bar a conservé son caractère familial. Elle est depuis près de 30 ans la propriété de l’Union Auboise (Alliance Champagne), coopérative créée en 1967. Dans cet ensemble, Devaux représente le meilleur, avec sa pertinente Collection D (sélections parcellaires, vins de réserve élevés en foudres et vieillissement de cinq ans minimum, sept ans pour les magnums) dont les vins sont produits à partir de 80 hectares rigoureusement choisis. Le niveau progresse.
AUTRES VINS
Champagne , Brut , Collection D D Millésimé
Champagne , Brut , Classique Grande Réserve
Champagne , Brut , Hommage Blanc de Noirs
Champagne , Brut , Coeur des Bar
Champagne , Brut , Hommage Œil de Perdrix
Champagne , Brut , Hommage Augusta
Champagne , Extra-brut , Collection D Ultra D
Champagne , Brut , Collection D D Rosé
Champagne , Brut , Cœur des Bar
Champagne , Extra-brut , D de Devaux Ultra
Champagne , Brut , Coeur des Bar
Champagne , Brut , Millésimé
Rosé des Riceys , Sec
Champagne , Brut , Classique Cuvée Rosé
Champagne , Brut , Collection D Cuvée D