Détail du vin

Champagne Devaux

Champagne

Collection D D Millésimé, Brut, 1996

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La gamme D. de Devaux réunit incontestablement les champagnes les plus complets de la maison. Ainsi, ce 1996 raffiné, avec ses notes d'orange amère, sa bulle fine et sa finale précise. Il est aujourd'hui à point.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Fondée en 1846 à Épernay par la famille Devaux, cette maison installée dans un magnifique manoir au cœur de la Côte des Bar a conservé son caractère familial. Elle est depuis près de 30 ans la propriété de l’Union Auboise (Alliance Champagne), coopérative créée en 1967. Dans cet ensemble, Devaux représente le meilleur, avec sa pertinente Collection D (sélections parcellaires, vins de réserve élevés en foudres et vieillissement de cinq ans minimum, sept ans pour les magnums) dont les vins sont produits à partir de 80 hectares rigoureusement choisis. Le niveau progresse.

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