Détail du vin

Domaine Pascal Agrapart

Champagne

Grand Cru Vénus, Non dosé, 2014

NOTE DE L'EXPERT

99/100

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Parcelle d'Avize de 60 ares nommée la "Fosse aux Pourceaux", mi calcaire, mi argile, travaillée uniquement par l'homme et le cheval. Emblème parcellaire de la Maison, ce brut nature est jaune aurore. Très abrupts, les parfums racinaires sont anisés, fenouil. Les précises effluves fumées de sarment et d'iode sont ultimes iode, les embruns marins procurent une vivifiante balade au large à l'horizon verticale. Bouche d'un abyssal élan, ultra saline, sapide, magnétique à la craie aiguillante, saillante, faisant preuve d'une pureté absolue à l'intérieur d'un cocon arachide gras.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pascal Agrapart est un homme franc, sincère et attaché aux valeurs du terroir. Son fils Ambroise prend clairement la main, tout en restant fidèle au savoir-faire et savoir-être de son père. Les échanges entre ces deux hommes sont réfléchis, toujours accompagnés de sagesse et d’envies constructives d’aller toujours plus loin dans la précision. Le vignoble s’étend sur la Côte des Blancs, principalement autour d’Avize, auquel s’ajoutent Cramant, Oger, Oiry, Avenay Val d’Or, Coligny et Vauciennes. Ici, aucune certification n’est revendiquée. Les derniers tirages illustrent à la perfection la perpétuelle recherche de ce domaine toujours plus rigoureux.

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    Champagne , Brut , Test