Détail du vin

Domaine Pascal Agrapart

Champagne

Grand Cru Minéral, Extra-brut, 2014

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Deux parcelles posées immédiatement sur la roche mère, une vinifiée en cuve et l'autre en barrique, dosage 3g. Son or est champagne, il annonce un nez fruité blond, fumé, crayeux puis épicé blanc. Le caractère intense salin abrupt et sauvage s'enrichit de noisette grillée, céréales, paille et feuilles séchées sous une légère caramélisation. Bouche à l'identique protection caramélisée blonde et liqueur de noisette. Grande droiture calcique pigmentée d'une saline percussion brillantine. La direction immédiate sur le terroir est au fil du rasoir, aiguisée vers une finale aux amers gras crayonnés de silex gris et d'iode.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pascal Agrapart est un homme franc, sincère et attaché aux valeurs du terroir. Son fils Ambroise prend clairement la main, tout en restant fidèle au savoir-faire et savoir-être de son père. Les échanges entre ces deux hommes sont réfléchis, toujours accompagnés de sagesse et d’envies constructives d’aller toujours plus loin dans la précision. Le vignoble s’étend sur la Côte des Blancs, principalement autour d’Avize, auquel s’ajoutent Cramant, Oger, Oiry, Avenay Val d’Or, Coligny et Vauciennes. Ici, aucune certification n’est revendiquée. Les derniers tirages illustrent à la perfection la perpétuelle recherche de ce domaine toujours plus rigoureux.

AUTRES VINS

    Champagne , Brut , Test