Détail du vin

Domaine du Collier

Saumur

La Charpentrie, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

50-100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dominée par les extraits secs et une trame minérale très pure, ce vin offre une richesse contenue parfaitement ciselée sur sa finale; on a une impression de plénitude.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans les pas de son père Charly, ancienne figure emblématique du Clos Rougeard, Antoine Foucault a créé ce domaine de six hectares avec sa compagne Caroline Boireau en 1999. Cultivé en biodynamie, le vignoble fait aussi une belle place au chenin, sur les coteaux de Brézé. Une nouvelle cave et un enthousiasme au service des terroirs participent à l’élan actuel de ce domaine phare du Saumurois. Les rouges ont gagné en complexité, raffinement et charme. Adresse modèle.