Domaine Albert Seltz
Alsace
sylvaner El Diablo, Liquoreux, 2000
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sélection de grains nobles réalisée en 2000, c’est un vin pur et minéral qui possède la profondeur de son terroir d’origine, avec une liqueur ample parfaitement fondue.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 21 rue Principale
- 03 88 08 91 77
- [email protected]
- www.albert-seltz.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Albert Seltz défend la production de sylvaner sur le Zotzenberg, produisant une multitude de cuvées à la maturité aboutie, donnant au cépage l'ampleur et la profondeur qu'il mérite. N'hésitant pas à récolter le vin en surmaturité, il produit des cuvées moelleuses qui suscitent un regain d'intérêt chez les consommateurs, avant de mettre en avant des vins plus secs. Riesling et gewurztraminer sont tout aussi bien travaillés. Le domaine n'a pas présenté d'échantillons en 2011.
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